初级咖啡师
上海市
返回
课程系列:生活
课程课时:10
课程简介
本课程以咖啡基础知识为主线，从咖啡豆种识别、不同处理法特点到各类冲煮器具的规范使用，循序渐进地引导学员了解从原料到成品的完整流程。课程内容由浅入深，覆盖基础概念和操作要点，帮助学员了解咖啡基础常识与规范操作，为能制作出一杯好咖啡打下初步基础。
课程大纲
《咖啡认识》
《咖啡豆种认识》
《咖啡处理法认识》
《咖啡烘焙度认识》
《手冲咖啡器具》
《法压咖啡》
《意式设备与吧台管理》
《意式浓缩制作和研磨度调整逻辑》
《牛奶加热与打发》
《意式产品》
课程讲师
国家职业技能咖啡培训师
国家职业技能咖啡师职业技能五、四、三级培训导师
SCA认证导师（AST）
SCA咖啡冲煮师认证导师考官
SCA咖啡技艺师认证导师考官